Rodoma 1–39 iš 172

Lėkštės – neatsiejamas kiekvieno patiekalo akcentas. Siūlome platų pietų lėkščių asortimentą bei subtilaus stiliaus lėkštes ypatingoms progoms.

Rinkitės iš Costa Nova Portugalijos gamintojo, siūlančio unikaliai prabangias kolekcijas, bei iš Danijos gamintojo Bitz, kurio lėkščių serijos žavingos savo kontrastais ir šarmingomis spalvomis.

Žiūrėti tik COSTA NOVA gamintojo produktus:

Žiūrėti tik BITZ gamintojo produktus:

Norinčius rinktis indų komplektą pagal serijas kviečiame užsukti ČIA

 

 

 

 

 

 

 

LĖKŠTĖS

 

Kokias lėkštes pasirinkti?

Kaip teisingai pasirinkti lėkštes?

Kaip sukurti jausmą, lyg būtum restorane? 

 

Maisto pateikimas yra menas. Estetika ir bendras patiekalo vaizdas priklauso nuo keleto aspektų, tačiau vienas pagrindinių – pateikimas. Tikriausiai sutiksite, kad maistą pirmiausia suvalgome akimis, jis turi atrodyti patraukliai ir sukelti apetitą, o tam labai didelę įtaką daro lėkštė, kurioje puikuojasi mūsų maistas. Ir juk skanų maistą valgyti iš gražių lėkščių yra dar skaniau! Lėkštės, tikriausiai vienas labiausiai naudojamų indų namuose, kuriose serviruojame ne tik prabangios vakarienės patiekalus, bet ir per porą minučių suteptus pusryčių sumuštinius, tačiau jei lėkštė tinkama, net ir paprasčiausias patiekalas atrodys skoningai.

Akys dažnai raibsta nuo skirtingų lėkščių dizainų pasiūlymų prekybos centruose, todėl svarbu teisingai suvokti serviruojamo stalo minimalizmą, ar net rafinuotos prabangos kuriamą vientisumą. Sutiksite, kad kartais iš namuose esančių lėkščių sunku išsirinkti, arba nežinote kurioje lėkštėje maistas tikrai atrodys skaniai ir sukurs bendrą patiekalo ir indo draugystę. Griežtų taisyklių tikrai nėra, tačiau svarbu nepamesti spalvinio derinio. Su spalvomis galima žaisti ir varijuoti skirtingus derinius, tačiau rekomenduojama, jog viena spalva dominuotų, būtų pagrindinė ir taptų ruošiamo stalo akcentu.

Pavyzdžiui, juoda ir balta – nenusibostanti klasika, todėl tokių spalvų raštai puikiai derės su kitomis, vienspalvėmis lėkštėmis, nebijokite eksperimentuoti ir lėkštę dėti ant kitos, šiek tiek didesnės lėkštės, taip stalas atrodys prabangesnis, pilnesnis, tačiau neperkrautas.

Tikriausiai namuose rasite lėkščių su gėlių raštais ar ryškesnėmis spalvomis, jos taip pat puikus pasirinkimas sukurti žaismingą nuotaiką ir patiekalą papildyti drąsiomis spalvomis, tačiau rekomenduojama, kad tokiu atveju patiekalas būtų paprastas, jame nedominuotų ryškios spalvos, jog lėkštė su patiekalu tarpusavyje nekonkuruotų.   

Lygios lėkštės, be raštų, neutralios, pavyzdžiui, baltos ar dramblio kaulo spalvos, yra universaliausias variantas, tinkantis tiek kasdieniam naudojimui, tiek šventinio stalo ruošimui. Tokio tipo lėkštėse patiekalai atrodys moderniai, sukurs minimalizmo subtilumą, tačiau šios lėkštės nesistengia patiekalui suteikti papildomo įspūdingumo, nes klasikinio dizaino, aiškių linijų bei griežtumo turinčios lėkštės, leidžia maistui užimti pagrindinę vietą ir jį padaryti svarbiausiu matomu objektu, todėl nekeista, jog restoranuose pirmenybė teikiama baltiems porceliano dirbiniams, o tokiu būdu šefams puikiai pavyksta atskleisti patiekalo išraiškingumą.

Tamsios spalvos visuomet asocijuojasi su prabanga, todėl, pavyzdžiui, juodų lėkščių akcentas ant stalo suteiks rafinuotumo ir skoningo prieskonio, kuris neliks nepastebėtas. Taip pat tamsių tonų spalvos, atvirkščiai nei šviesių tonų, sudaro didesnės porcijos įvaizdį ir gali būti puikus būdas pristatyti vizualiai ryškų maistą.

Pasteliniai lėkščių tonai šiais metais patyrė tikrą atgimimą, švelnios spalvos sukuria jaukumą, ramybę, mielumą, todėl ir maistas jose atrodys gardus, pabrėš namuose ruošto maisto savitumą ir primins namų atmosferą.

Žemiški, sodrūs tonai, įskaitant žalumynų ir tamsesnius rudus tonus, yra puikus būdas užtikrinti visavertį maisto pateikimą. Ramūs tonai suteikia maistui rafinuotumo, pabrėžia maistinę vertę, ant stalo atrodo estetiškai bei skoningai.

Maisto pateikimas yra raktas į visų penkių pojūčių sužadinimą bei malonią valgymo patirtį, dėl to stalo serviravime svarbu išlaikyti balansą, nesusitelkti tik į pagrindines lėkštes, nes kiti, ant stalo esantys indai, taip pat turi neišsiskirti iš bendro konteksto, derinkite užkandžių lėkštes, dubenis, salotines ir kt. Taip pat indai gali būti derinami prie namų interjero, moderniems namams tinka ryškūs ir drąsūs tonai – mėlyna, žalia, juoda, marga. Prie klasikinio stiliaus tinka ramesni atspalviai – šviesūs, pasteliniai, matiniai, žemės spalvų atspalviai.